Notre menu change tous les quinze jours,
il se peut qu’il soit différent le jour de votre venue.
Pour plus d’informations, merci d’appeler directement aux heures d’ouvertures
La Formule du Midi
Du lundi au vendredi uniquement, pas de formule le samedi
Entrée & Plat ou Plat & Dessert 25€
Entrée & plat & Dessert 30€
harengs pommes à l’huile.
Gaspacho vert, huile de menthe.
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Poitrine fumée grillée, haricots verts, pickles de nectarines, sauce barbecue.
Aubergine panée, salade de petit épeautre, crème de chèvre
et salsa verde.
Brochette de calamars grillés, nouilles soba, vinaigrette au shiso
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Abbaye de Tamié,olives noires fumées.
Terrine de chocolat noir, glace chantilly & mûres.
Les Assiettes du Soir
Le soir, Brigand vous propose
des assiettes de saison à partager (ou pas).
Nous vous recommandons 2 à 3 assiettes par personne
pour un dîner complet.
LES SALAISONS
Chorizo de Bellota / 13€
Boudin de Bellota / 13€
Saucisson de boeuf / 12€
LES ASSIETTES DU MOMENT
Pao de queijo à la mimolette, chili jam / 10€
Soba froides, jaune d’oeuf confit, sauce tahini, smash concombre et courgette / 13€
Pâté Lorrain au poivre vert, pesto de graines / 14€
Ajo blanco, salade de radis aux herbes, simit au sésame
et pickles de rhubarbe / 13€
Vitello tonnato, fenouil et câpres / 16€
Crabe, crumpet et bisque d’étrilles / 17€
Abbaye de Tamié,olives noires fumée et citron confit / 9€
Ile flottante, crème anglaise au miso, caramel au sesame / 9€
Cheesecake strawberry curd, salade de fraises, crumble au chocolat blanc
Origine de la viande: Europe
la liste des allergènes est disponible sur demande.
Règlements acceptés: espèce et carte bancaire.
Carte tickets restaurants
( uniquement le midi ).