Les Assiettes du Soir

Le soir, Brigand vous propose
des assiettes de saison à partager (ou pas).
Nous vous recommandons 2 à 3 assiettes par personne
pour un dîner complet.

LES SALAISONS

Chorizo de Bellota / 10€
Boudin de Bellota / 11€
Cécina Black Angus / 15€

LES ASSIETTES DU MOMENT

Maquereau, concombre, Granny Smith, crème de raifort / 12€

Courgettes grillées, crème de haricot blanc,
granola au curry noir / 11€

Poitrine grillée, pesto de noix, lait d’asperges blanches / 17€

Polenta croustillant, puttanesca, crème de feta / 13€

Calamars grillés, sabayon piment citron, chips de riz / 14€

Brebis du Larzac, noix, trévise / 9€

Ganache chocolat, crème anglaise à la chicorée / 9€

Riz au lait à la cardamome, compoté de rhubarbe / 8€

Origine de la viande: Europe
la liste des allergènes est disponible sur demande.
Règlements acceptés: espèce et carte bancaire.
Carte tickets restaurants
( uniquement le midi ).